Garten
Selbstversorgung im urbanen Raum: Ein Garten in Bielefeld
Der Artikel beleuchtet, wie ein Garten in Bielefeld als Modell für nachhaltige Selbstversorgung dient. Er gibt Tipps zur Auswahl des Standorts, zur Bodenqualität und zur …
4 Min.
Anbau
Umstellung auf Bio: Was in den ersten drei Jahren wirklich passiert
Zwischen dem Vertragsabschluss mit der Kontrollstelle und dem ersten Euro Bio-Aufschlag liegen zwei Jahre, in denen der Betrieb nach Öko-Regeln wirtschaftet und konventionell verkauft.
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7 Min. Lesezeit
Anbau
Rückgang der Bio-Betriebe trotz Flächenwachstum in Deutschland
Die Zahl der ökologisch bewirtschafteten Betriebe in Deutschland sinkt, während die Anbauflächen wachsen. …
Markt
Marktentwicklung im Bio-Sektor: Stabilisierung oder Rückgang?
Der Bio-Markt in Deutschland zeigt Anzeichen einer Stabilisierung, während der Umsatz mit biologischen …
Ernährung
Specialty Coffee: Was Herkunft, Höhe und Aufbereitung verraten
Auf hochwertigen Kaffeepackungen stehen Angaben zu Höhe, Varietät und Aufbereitung. Was diese Begriffe …
Saisonkalender
Oktober
34 Kulturen aus heimischem Freiland. Beheizter Gewächshausanbau bleibt außen vor.
Gemüse (28)
- Blumenkohl
- Bohnen (grün)
- Brokkoli
- Chicorée
- Feldsalat
- Fenchel
- Gurke
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Kürbis
- Lauch
- Mangold
- Möhren
- Pastinaken
- Radieschen
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rotkohl
- Salat (Kopf, Eichblatt)
- Schwarzwurzeln
- Sellerie
- Spinat
- Spitzkohl
- Tomaten
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zwiebeln
Obst (6)
- Äpfel
- Birnen
- Pflaumen und Zwetschgen
- Quitten
- Trauben
- Zwetschgen (späte)
Technik
Digitalisierung und Robotik im ökologischen Landbau
Der Einsatz von Digitalisierung und Robotik im ökologischen Landbau ermöglicht Landwirten, Herausforderungen des Klimawandels zu bewältigen und die Produktivität zu …
4 Min.
Ernährung
Brezn, Weißwurst, Radi: Die bayerische Brotzeit rund ums Stadion
Die bayerische Brotzeit ist fester Bestandteil der Fußballkultur im Freistaat. Was dazugehört, wo die Zutaten herkommen und wie man sie zu Hause stilecht serviert.
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Anbau
Photovoltaik auf dem Hof: Chancen für Betriebe rund um München
Landwirtschaftliche Betriebe haben große Dachflächen und einen hohen Stromverbrauch. Wie Höfe im Münchner Umland Photovoltaik einsetzen und was bei Agri-PV zu beachten …
2 Min.
Ernährung
Vegetarisch beim Imbiss: Was Falafel, Bowl und Gemüse wirklich taugen
Falafel, Gemüse und Bowls gehören heute in fast jedem Dönerladen zum Angebot. Wie gut die vegetarischen Optionen sind und worauf bewusste Esser achten sollten.
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Anbau
Ökologischer Landbau: Boden, Fruchtfolge, Sorten, Umstellung und Praxis auf dem Betrieb.
Photovoltaik auf dem Hof: Chancen für Betriebe rund um München
Landwirtschaftliche Betriebe haben große Dachflächen und einen hohen Stromverbrauch. Wie Höfe im Münchner Umland Photovoltaik einsetzen und …
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Die Rolle der biologischen Landwirtschaft im Klimawandel
Die Diskussion um die biologische Landwirtschaft gewinnt an Bedeutung im Kontext der globalen Klimaerwärmung. Der Artikel beleuchtet …
4 Min.
Biolandwirtschaft: Wachstum und Herausforderungen im globalen Kontext
Die Biolandwirtschaft gewinnt an Bedeutung im Kampf gegen den Klimawandel. Mit einem Wachstum auf 75 Millionen Hektar weltweit und über 1,6 …
4 Min.
Markt
Preise, Absatz, Handel und Zahlen zum Bio-Markt in Deutschland und Europa.
Umsatzrückgang im deutschen Biolebensmittelmarkt 2023
Die deutschen Biolebensmittelmärkte erlebten 2023 einen Umsatzrückgang von 4,6 %. Inflationsdruck und verändertes Einkaufsverhalten, …
4 Min.
Dynamik im Bio-Markt: Konkurrenz durch Discounter
Der Bio-Markt in Deutschland wächst, während Discounter wie Aldi und Lidl ihre Bio-Angebote ausweiten. Händler wie Alnatura und Denns …
4 Min.
Zukunft des Bio-Marktes: Fachhändler vs. Supermärkte
Die Diskussion um den Bio-Markt dreht sich um die Wettbewerbsfähigkeit von Bio-Fachhändlern gegenüber Supermärkten. Der Umsatz in …
4 Min.
Ernährung
Lebensmittelqualität, Siegel, Regionalität und was Bio auf dem Teller bedeutet.
Brezn, Weißwurst, Radi: Die bayerische Brotzeit rund ums Stadion
Die bayerische Brotzeit ist fester Bestandteil der Fußballkultur im Freistaat. Was dazugehört, wo die Zutaten herkommen und wie man sie zu …
2 Min.
Vegetarisch beim Imbiss: Was Falafel, Bowl und Gemüse wirklich taugen
Falafel, Gemüse und Bowls gehören heute in fast jedem Dönerladen zum Angebot. Wie gut die vegetarischen Optionen sind und worauf bewusste …
2 Min.
Wachstum des Bio-Lebensmittelmarkts: Trends und Chancen
Der Bio-Lebensmittelmarkt zeigt ein bemerkenswertes Wachstum mit einer geschätzten CAGR von 10-15%. 2022 wurden in Deutschland über 1,8 …
4 Min.
Politik
EU-Bio-Verordnung, Förderprogramme, Agrarpolitik und Regulierung.
Direktzahlungen in der Agrarpolitik: Chancen für den ökologischen Landbau
Die Debatte um Direktzahlungen in der Agrarpolitik beleuchtet, wie diese finanziellen Hilfen ökologischen Landbau fördern und die …
4 Min.
Agrarpolitik der EU: Chancen und Herausforderungen für Ostdeutschland
Die EU-Agrarpolitik verändert sich, um Nachhaltigkeit zu fördern. Die GAP-Reform 2023 bringt neue Chancen für Ostdeutschlands Landwirte, …
4 Min.
Herausforderungen des Ökolandbaus in Deutschland bis 2030
Deutschland verpflichtet sich zur Verdopplung ökologisch bewirtschafteter Flächen bis 2030. Aktuelle EU-Vorgaben und der Druck auf …
4 Min.
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