Zwischen dem Vertragsabschluss mit der Kontrollstelle und dem ersten Euro Bio-Aufschlag liegen zwei Jahre, in denen der Betrieb nach Öko-Regeln wirtschaftet und konventionell verkauft.
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Ernährung
Bio-Tiefkühlprodukte: Chancen und Herausforderungen für Verbraucher
Der Artikel beleuchtet die Herausforderungen und Chancen der Bio-Tiefkühlprodukte. Er behandelt die Bedeutung …
Markt
Mobilität für Direktvermarkter: Touren bündeln, Kühlung planen, am Hof laden
Viele Direktvermarkter fahren mehr, als sie müssten – nicht wegen der Kundschaft, sondern wegen fehlender …
Anbau
Ökologischer Kaffeeanbau: Schatten, Siegel und der Geschmack in der Tasse
Kaffee wächst ursprünglich im Halbschatten des Waldes. Was Schattenanbau und Agroforst ökologisch leisten, …
Saisonkalender
34 Kulturen aus heimischem Freiland. Beheizter Gewächshausanbau bleibt außen vor.
Gemüse (28)
Obst (6)
Fanartikel werden gekauft, weil sie ein Gefühl transportieren, selten wegen ihres Materials. Wer trotzdem auf Fasern achten will, kommt mit wenigen Grundbegriffen weit: …
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Beim Laufen, im Training oder auf der Tribüne stellen Shirts ganz unterschiedliche Anforderungen. Ein Vergleich der wichtigsten Fasern, ihrer Stärken und Schwächen, dazu …
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Geburtstag, Weihnachten, Einschulung: Kinder bekommen viele Geschenke, und vieles davon ist schnell vergessen. Wer nachhaltig schenken möchte, muss nicht verzichten, …
5 Min.
Die 1960er waren für die Landwirtschaft im Münchner Umland ein Jahrzehnt des Umbruchs. Maschinen ersetzten Zugtiere, Felder wurden zusammengelegt, die Stadt wuchs ins …
5 Min.
Jedes Kleidungsstück, das länger getragen wird, spart Rohstoffe, Energie und Abfall. Wer weiß, was Fasern schadet, kann Lieblingsstücke viele Jahre erhalten. Ein …
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Anbau
Ökologischer Landbau: Boden, Fruchtfolge, Sorten, Umstellung und Praxis auf dem Betrieb.
Was wir tragen, hat sich in den vergangenen hundert Jahren grundlegend verändert. Aus heimischen Naturfasern wurden Importbaumwolle und …
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Ein Fußballrasen ist eine der am stärksten beanspruchten Grünflächen überhaupt. Trotzdem lässt er sich mit deutlich weniger Mineraldünger, …
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Markt
Preise, Absatz, Handel und Zahlen zum Bio-Markt in Deutschland und Europa.
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Ernährung
Lebensmittelqualität, Siegel, Regionalität und was Bio auf dem Teller bedeutet.
In Deutschland steigt die Nachfrage nach Bio-Produkten, doch die Preissensibilität der Verbraucher stellt neue Herausforderungen für …
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Der Bio-Tiefkühlmarkt in Deutschland hat 2022 einen Marktanteil von 10% erreicht. Verbraucher legen großen Wert auf die Herkunft der …
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Der Artikel beleuchtet die aktuelle Situation des Bio-Marktes, der durch globale Krisen wie den Ukraine-Konflikt und den Klimawandel stark …
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Politik
EU-Bio-Verordnung, Förderprogramme, Agrarpolitik und Regulierung.
Wer aus dem Ausland in deutschen Onlineshops Kleidung kauft, stößt auf eine Vielzahl von Siegeln mit deutschen Namen. Nicht alle bedeuten …
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Die bevorstehenden Reformen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) der EU bieten Chancen und Herausforderungen für den Ökolandbau. Mit einem …
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Die Entwicklungen der EU-Agrarpolitik bedrohen den Ökolandbau in Deutschland. Während die Biofläche 2022 auf 1,64 Millionen Hektar wuchs, …
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