Zwischen dem Vertragsabschluss mit der Kontrollstelle und dem ersten Euro Bio-Aufschlag liegen zwei Jahre, in denen der Betrieb nach Öko-Regeln wirtschaftet und konventionell verkauft.
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Markt
Rückgang des Interesses an Bio-Produkten: Marktanalyse 2023
Die Diskussion über das nachlassende Interesse an Bio-Produkten nimmt zu. Aktuelle Marktanalysen zeigen, dass …
Politik
Wende in der europäischen Agrarpolitik: Weg zur Nachhaltigkeit
Die europäische Agrarpolitik steht vor einer Wende. Mit der GAP sollen ökonomische, ökologische und soziale …
Anbau
Ökologischer Anbau in Schleswig-Holstein: Chancen und Herausforderungen
Im Rahmen des globalen Klimawandels gewinnt ökologischer Anbau an Bedeutung. Schleswig-Holstein fördert …
Saisonkalender
35 Kulturen aus heimischem Freiland. Beheizter Gewächshausanbau bleibt außen vor.
Gemüse (23)
Obst (12)
Die neuen EU-Regeln zur Gentechnik könnten weitreichende Folgen für die ökologische Landwirtschaft haben. Während einige diese als Lösung für globale Herausforderungen …
4 Min.
Die Nachfrage nach Bio-Babynahrung wächst stetig, getrieben von gesundheitsbewussten Eltern und einem wachsenden Umweltbewusstsein. Bis 2030 könnte der Markt ein Volumen …
4 Min.
Der potenzielle EU-Beitritt der Ukraine könnte weitreichende Folgen für die heimische Agrarwirtschaft haben. Die Anpassung an EU-Normen könnte die ökologische …
4 Min.
Die Landwirtschaft modernisiert sich durch innovative Agrartechniken, die ökologische Ziele unterstützen. Mit 72 Millionen Euro an Fördermitteln in Deutschland können …
4 Min.
Die anstehende GAP-Reform der EU wirft Fragen zur Verteilung von Fördergeldern auf. Während konventionelle Betriebe profitieren, sehen sich ökologische Anbaubetriebe …
4 Min.
Anbau
Ökologischer Landbau: Boden, Fruchtfolge, Sorten, Umstellung und Praxis auf dem Betrieb.
Die Kartoffel ist die anspruchsvollste Ackerkultur im Ökobetrieb. Ohne wirksames Fungizid entscheidet der Zeitplan über den Ertrag.
6 Min. Lesezeit
Gemüse bringt hohe Deckungsbeiträge und verzeiht wenig. Wer Sätze, Fruchtfolge und Arbeitszeit nicht vorher durchrechnet, verliert Ware im …
6 Min. Lesezeit
Die Untersaat wächst unter der Hauptkultur hoch und übernimmt die Fläche, sobald der Mähdrescher weg ist. Der Termin entscheidet, ob das …
5 Min. Lesezeit
Markt
Preise, Absatz, Handel und Zahlen zum Bio-Markt in Deutschland und Europa.
Auf Ökobetrieben ist Energie ein wachsender Kostenblock, aber selten ein systematisch bearbeiteter. Wer die Maßnahmen nach Kapitalrückfluss …
2 Min. Lesezeit
Der größte Teil der Bio-Ware geht heute über den Lebensmitteleinzelhandel, ein wachsender Teil über Discounter. Für Betriebe verändert das …
6 Min. Lesezeit
Am Marktstand bekommt der Betrieb den Endverbraucherpreis und trägt Wetter, Zeit und Sortimentsrisiko selbst. Ob es sich rechnet, hängt an …
5 Min. Lesezeit
Ernährung
Lebensmittelqualität, Siegel, Regionalität und was Bio auf dem Teller bedeutet.
Die neuen EU-Regeln zur Gentechnik könnten weitreichende Folgen für die ökologische Landwirtschaft haben. Während einige diese als Lösung …
4 Min.
Die Nachfrage nach Bio-Babynahrung wächst stetig, getrieben von gesundheitsbewussten Eltern und einem wachsenden Umweltbewusstsein. Bis …
4 Min.
Moderne Analytik findet Nanogramm. Für Bio-Betriebe entscheidet deshalb nicht der Befund allein, sondern die Frage, wie er zustande kam und …
6 Min. Lesezeit
Politik
EU-Bio-Verordnung, Förderprogramme, Agrarpolitik und Regulierung.
Der potenzielle EU-Beitritt der Ukraine könnte weitreichende Folgen für die heimische Agrarwirtschaft haben. Die Anpassung an EU-Normen …
4 Min.
Die anstehende GAP-Reform der EU wirft Fragen zur Verteilung von Fördergeldern auf. Während konventionelle Betriebe profitieren, sehen sich …
4 Min.
Die Bundesregierung will 30 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche ökologisch bewirtschaftet sehen. Der Abstand zur heutigen Lage sagt …
6 Min. Lesezeit
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