Ernährung
EU-Öko-Verordnung: Übergangsfrist für Bio-Weidepflicht beschlossen
Die EU hat die Weidepflicht für ökologisch gehaltene Rinder, Schafe und Ziegen bekräftigt. Öko-Betriebe erhalten eine Übergangsfrist, um sich an die strengen …
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Thema
Siegel & Qualität
EU-Bio-Logo, Verbandssiegel, Kontrollstellen: woran sich Qualität festmachen lässt und wo die Unterschiede liegen.
Ernährung
BIO AUSTRIA fordert Anpassungen in der EU-Bio-Verordnung für Tierhaltung
Die aktuellen Verhandlungen zur EU-Bio-Verordnung könnten entscheidende Weichenstellungen für die Bio-Tierhaltung bringen. Barbara Riegler von BIO AUSTRIA warnt, dass …
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Ernährung
EU verschärft Importregeln für Bio-Produkte aus Drittländern
Die EU hat neue Importregeln für Bio-Produkte aus Drittländern eingeführt. Nur Produkte, die den gleichen hohen Standards wie europäische Bio-Lebensmittel entsprechen, …
7 Min.
Ernährung
Bio-Tiefkühlprodukte: Chancen und Herausforderungen für Verbraucher
Der Artikel beleuchtet die Herausforderungen und Chancen der Bio-Tiefkühlprodukte. Er behandelt die Bedeutung der Herkunft, die Rolle der Zertifizierung und die …
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Ernährung
Verändertes Kaufverhalten: Preissensibilität im Bio-Markt
In Deutschland steigt die Nachfrage nach Bio-Produkten, doch die Preissensibilität der Verbraucher stellt neue Herausforderungen für Erzeuger und Handel dar. Der Artikel …
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Ernährung
Wachstum des Bio-Tiefkühlmarktes: Herausforderungen und Chancen
Der Bio-Tiefkühlmarkt in Deutschland hat 2022 einen Marktanteil von 10% erreicht. Verbraucher legen großen Wert auf die Herkunft der Zutaten. Transparente Lieferketten …
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Ernährung
Resilienz des Bio-Marktes in Krisenzeiten
Der Artikel beleuchtet die aktuelle Situation des Bio-Marktes, der durch globale Krisen wie den Ukraine-Konflikt und den Klimawandel stark gefordert ist. Trotz eines …
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Ernährung
Specialty Coffee: Was Herkunft, Höhe und Aufbereitung verraten
Auf hochwertigen Kaffeepackungen stehen Angaben zu Höhe, Varietät und Aufbereitung. Was diese Begriffe bedeuten und wie sie mit Anbau und Geschmack zusammenhängen.
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Ernährung
Brezn, Weißwurst, Radi: Die bayerische Brotzeit rund ums Stadion
Die bayerische Brotzeit ist fester Bestandteil der Fußballkultur im Freistaat. Was dazugehört, wo die Zutaten herkommen und wie man sie zu Hause stilecht serviert.
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Ernährung
Vegetarisch beim Imbiss: Was Falafel, Bowl und Gemüse wirklich taugen
Falafel, Gemüse und Bowls gehören heute in fast jedem Dönerladen zum Angebot. Wie gut die vegetarischen Optionen sind und worauf bewusste Esser achten sollten.
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Ernährung
Wachstum des Bio-Lebensmittelmarkts: Trends und Chancen
Der Bio-Lebensmittelmarkt zeigt ein bemerkenswertes Wachstum mit einer geschätzten CAGR von 10-15%. 2022 wurden in Deutschland über 1,8 Millionen Tonnen Bio-Obst und …
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Ernährung
Wachstum und Herausforderungen von Bio-Tiefkühlprodukten in Deutschland
Die Nachfrage nach Bio-Tiefkühlprodukten wächst rasant, doch Transparenz über deren Herkunft bleibt eine Herausforderung. Verbraucher wünschen nachvollziehbare …
4 Min.