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EU-Bio-Logo, Verbandssiegel, Kontrollstellen: woran sich Qualität festmachen lässt und wo die Unterschiede liegen.
Auf einer Bio-Packung finden sich oft drei Zeichen nebeneinander: das EU-Logo, ein Verbandssiegel und das sechseckige deutsche Bio-Siegel. Sie stehen nicht für dasselbe. …
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Bio ist eine Aussage über die Erzeugung — aber nicht nur. Auch für die Verarbeitung gelten eigene Regeln, und sie sind an einer Stelle besonders spürbar: bei dem, was …
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Die Frage wird oft als Entweder-oder gestellt: lieber regional oder lieber Bio? Die Ökobilanzforschung gibt darauf eine unbequeme Antwort — beide Kriterien greifen zu …
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