Thema
Was der Schritt in den ökologischen Landbau für einen Betrieb bedeutet: Fristen, Kontrolle, Kalkulation und die Praxis der ersten Jahre.
Die Umstellung beginnt nicht mit der ersten Bio-Ernte, sondern mit einer Zeitspanne, in der beide Welten aufeinandertreffen: Es gelten bereits die strengen Regeln, aber …
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Kleegras ist die Stickstoffquelle des ökologischen Betriebs, sein Beikrautmanagement und sein Humusaufbau in einem. Betriebe, die es aus der Fruchtfolge nehmen, merken …
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Humusaufbau gilt als Kernversprechen des ökologischen Landbaus — für die Erträge wie fürs Klima. Beides stimmt, aber mit Einschränkungen, die in der Debatte meist …
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