Ökologischer Anbau in Schleswig-Holstein: Chancen und Herausforderungen
Im Rahmen des globalen Klimawandels gewinnt ökologischer Anbau an Bedeutung. Schleswig-Holstein fördert nachhaltige Anbaumethoden, um …
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Anbau
Ökologischer Landbau: Boden, Fruchtfolge, Sorten, Umstellung und Praxis auf dem Betrieb.
Kartoffeln im Ökolandbau: Ein Wettlauf mit der Krautfäule
Die Kartoffel ist die anspruchsvollste Ackerkultur im Ökobetrieb. Ohne wirksames Fungizid entscheidet der Zeitplan über den Ertrag.
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Ökologischer Feldgemüsebau: Die Planung entscheidet über die Saison
Gemüse bringt hohe Deckungsbeiträge und verzeiht wenig. Wer Sätze, Fruchtfolge und Arbeitszeit nicht vorher durchrechnet, verliert Ware im …
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Untersaaten: Zwei Kulturen auf einer Fläche, zeitversetzt
Die Untersaat wächst unter der Hauptkultur hoch und übernimmt die Fläche, sobald der Mähdrescher weg ist. Der Termin entscheidet, ob das …
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Zwischenfrüchte: Was die Begrünung zwischen zwei Kulturen wirklich leistet
Eine Zwischenfrucht kostet Saatgut, Diesel und ein Zeitfenster. Was sie zurückgibt, hängt an der Aussaatzeit, der Mischung und dem Umgang …
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Umstellung auf Bio: Was in den ersten drei Jahren wirklich passiert
Die Umstellung beginnt nicht mit der ersten Bio-Ernte, sondern mit einer Zeitspanne, in der beide Welten aufeinandertreffen: Es gelten …
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Grünlandpflege: Die Narbe entscheidet, nicht der Dünger
Im Ökobetrieb ist Grünland Futtergrundlage und Nährstofflieferant. Gepflegt wird es über Nutzungstermine, Nachsaat und die Vermeidung von …
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Tierhaltung im Ökobetrieb: Warum die Fläche die Herde begrenzt
Ökologische Tierhaltung ist an Fläche gebunden: Das Futter soll vom Betrieb kommen, der Dünger zurück auf die Fläche gehen. Daraus folgen …
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Kleegras: Warum die Fruchtfolge im Ökolandbau damit steht und fällt
Kleegras ist die Stickstoffquelle des ökologischen Betriebs, sein Beikrautmanagement und sein Humusaufbau in einem. Betriebe, die es aus …
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Agroforst: Bäume auf dem Acker, und zwar in Reihen
Baumreihen im Acker senken Verdunstung, bremsen Erosion und liefern eine zweite Nutzung. Förderrechtlich sind sie inzwischen möglich, …
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Bio-Saatgut: Warum die Sortenfrage im Ökolandbau schwieriger ist als gedacht
Ökobetriebe müssen ökologisch erzeugtes Saatgut verwenden — wenn es die Sorte gibt. Die Ausnahmen sind Alltag, und die Züchtung hinkt …
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Humusaufbau: Was hinter dem Versprechen steckt
Humusaufbau gilt als Kernversprechen des ökologischen Landbaus — für die Erträge wie fürs Klima. Beides stimmt, aber mit Einschränkungen, …
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